冰箱保鲜盒和冰鲜区的作用不完全相同。
冰箱保鲜盒是指可以将食物存放在较低温度下的抽屉或盒子,一般位于冰箱的上层或下层,可以用来储存蔬菜、水果、肉类等食品。它的主要作用是延长食物的保质期,保持食物的新鲜度和口感,而且可以防止食物间的异味交叉污染,保障食品卫生安全。
而冰鲜区是指冰箱中专门用来存放冷冻食品的区域,一般位于冰箱的上方或后面。这个区域的温度通常比冷藏区更低,一般能够达到零下18℃左右,可以保持食物的降温、冰冻和长时间的保存,适合存放肉类、鱼类、冷冻蔬菜、水饺、汤圆等食品。
所以说,冰箱保鲜盒主要用于存放保鲜食品,而冰鲜区则是用于冷冻食品。两者的主要区别在于温度和使用目的不同。