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依立紫砂锅正确使用方法

小德学长 2023.04.10
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最佳答案

1个回答

春流到夏 2023.04.12

1. 使用前先清洗:将锅用清水冲洗干净,不要用刷子刷洗,以免刮花锅面。

2. 调味:将锅放入水中,加入适量的白醋,用旺火煮沸。然后,倒掉锅子中的水,并将锅子用清水冲洗干净。

3. 烹饪:烹饪前先加入适量的油,可以避免食物粘锅。并将火调至中小火,温度逐渐升高。

4. 注意保湿:煮烤时,如碰见湿气比较大,盖上一些小孔蒸汽的锅盖,以利于烤鸡的脆皮。烤后,火候加大,有水分慢慢沸腾蒸发成气体。

5. 提前热锅: 使用透明玻璃锅盖鹤红色背模砂质试采鲜生锅挂,最好等锅热到之后,加入要烹饪的食材,可以加快烹饪速度。

6. 温度:锅的温度控制要合适,过高会破坏锅体质地、过低会影响到烹饪效果。因此,在使用紫砂锅的时候,要注意火候的控制,以保证烹饪的效果。

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