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咖啡壶的材质会影响咖啡的口感和保温效果。以下是几种主要的材质以及它们的优缺点：
1. 不锈钢：不锈钢咖啡壶保温效果好，易清洁且耐用，但材质相对较重，价格也较高。
2. 玻璃：玻璃咖啡壶透明度高，外观漂亮，易于观察咖啡的浓度和色泽，但保温效果较差，易碎。
3. 陶瓷：陶瓷咖啡壶通常采用手工制作，外观精美，保温效果不错，还可以保留咖啡的原味，但需要注意防摔防磕。
4. 铝合金：铝合金咖啡壶轻便方便，价格较为实惠，但容易生锈，需要定期清洗和保养。
总的来说，不锈钢和玻璃是最常见的咖啡壶材质，选择哪种材质取决于个人口感和使用习惯。
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