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铁木砧板有哪些危害

胆小且贪吃 2023.04.10
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1个回答

1. 不易清洁:铁木砧板的表面较为粗糙,容易吸附细菌,不易清洁干净,容易滋生细菌。

2. 不耐高温:铁木砧板易受热,不耐高温,应避免长时间放置在高温环境中,否则会导致其品质变差。

3. 刮擦刀片:铁木砧板表面硬度较大,容易刮伤刀片,导致刀片缺口、钝化,影响烹饪效果。

4. 材料安全问题:不同的铁木砧板材料存在安全问题,如有些可能含有有毒有害物质,在使用时需要注意。

5. 不易保养:铁木砧板需要经常保养、擦拭、加油等,否则易破裂、变形等,导致其寿命缩短。

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