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1.购买时选择质量好的土砂锅，要注意看是否有裂缝或破损。
2.在使用前，先将土砂锅浸泡在水中，让其充分吸水，避免在加热时由于水分不均匀而造成开裂。
3.在加热过程中不要使用大火，尤其是在新锅第一次使用时更要注意，可以先用小火加热，再逐渐调高火力。
4.在使用时避免突然变温，可以调节炉火大小，让温度升温平稳。
5.烹饪结束后，不要将土砂锅立刻泡进凉水或放到冰箱中，最好是放置在室温下自然冷却，避免温差过大导致开裂。
6.清洗时不要使用粗餐具或硬物刮洗，最好用软海绵或抹布轻轻擦拭，避免破坏其表面陶瓷层或琉璃。
7.存放时要注意保护，避免碰撞或挤压。可以使用纸巾或泡沫塞填充，放置在柜子中的安全角落。
总之，正确使用和维护土砂锅，可延长其使用寿命并避免裂开。
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