中式餐具基本配套包括:
1. 筷子:用于取食物,并在享用食物时传达文化情感。一对筷子的长度通常在23-25厘米左右。
2. 碗:用于装米饭、汤、菜等食物。传统的碗大多是圆形的,口缘稍微向外翻。
3. 盘:用于装佐料、小菜和主菜等食物。中式餐桌上通常会放置多个大小不一的盘子。
4. 筒箸:一种中式特有的餐具,由两只筷子和一个中空的筒子组成。主要用于吃米线、面条等易滑动的食物。
5. 汤匙:用于喝汤或者吃粥等流体类的食物。中式汤匙具备一定深度,因为汤料通常比较浓稠,需要一个容量较大的容器。
6. 饭勺:用于取米饭。中式饭勺的底部通常是一个圆锥形的设计,并且较深,便于取米饭。
除了以上基本配套,中式餐具还可以包括酒杯、茶杯、茶托、茶盘等其他用品,不同的餐具搭配会形成不同的桌面效果,更加丰富了中式餐饮文化的内涵。