煮茶的茶叶种类因不同茶文化和茶习惯而异。以下是几种常见的煮茶用茶叶种类：
1. 绿茶：煮茶时，绿茶是最常见的选择之一。绿茶有许多不同类型，其中包括龙井、炒青、碧螺春等。绿茶煮出的茶汤通常是清澈的，口感鲜爽。
2. 黄茶：黄茶煮出的茶汤呈黄色，其甘甜香浓，适合喜欢口感深厚的人。黄茶有六安瓜片、君山银针、岩茶等。
3. 白茶：白茶本身温和，而且可以去除身体的湿气，适合热气重的人饮用。白茶有白牡丹、寿眉、贡眉等。
4. 黑茶：熟黑茶有陈年库存之美，茶香浓郁，口感丰富，适合喜欢口感深厚的朋友。黑茶有普洱熟茶、安化黑茶、茯砖茶等。
5. 乌龙茶：乌龙茶的独特口感和花香味使其成为许多人心目中的最爱。乌龙茶有铁观音、水仙、大红袍等。
总之，不同茶叶有不同的品质和价值，选择适合自己和朋友的茶叶煮茶可使茶味得到更好的发挥。
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