1. 材质不同：珐琅锅采用陶瓷釉覆盖在铸铁或钢材上，普通锅则通常是铝或不锈钢。
2. 耐久性：珐琅锅的釉层耐用，不易磨损、开裂或变色。普通锅通常不够耐用。
3. 保留食物原味：珐琅锅能够保留食物原味，因为其表面不会与食物发生化学反应，而普通锅不一定具备这种特点。
4. 色泽：珐琅锅通常有鲜亮且有吸引力的颜色，普通锅则显得相对单调。
5. 适应性：珐琅锅适合炖、烤、煮和炒等各种烹饪方式，而普通锅无法在高温下持续使用。
6. 清洗：珐琅锅的表面光滑易清洗，反之普通锅表面多水渍、残留食物以及难以清洗。
总之，珐琅锅与普通锅相比，做饭的效果更好，并且使用寿命更长。同时，在外观和颜色选择方面，珐琅锅也更有品味。
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