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1. 首先，将珐琅锅放入温水中浸泡一段时间，以软化食物残留物。如果煮的是非常油腻的食物，可以在水中加入一些洗洁精。
2. 使用软布或海绵沾取少量洗洁精或肥皂水，轻轻擦拭珐琅锅的内壁和外壁。尽量避免使用金属丝球或强力的清洁工具，以免划伤珐琅表面。
3. 如果锅底有顽固的食物残留物，可以用软刷子轻轻刷洗。切记不要使用金属刷或磨砂清洁剂，以免损伤珐琅涂层。
4. 清洗完毕后，用清水彻底冲洗锅内外，确保洗净残留的洗洁精和肥皂。
5. 如果锅上还有难以去除的顽固污渍，可以使用中性溶剂如醋或柠檬汁。将一些溶剂倒入锅内，加入足够的水，然后煮沸一段时间。然后将溶液倒掉，用清水冲洗干净。
6. 最后，用干净的、柔软的布或纸巾擦干珐琅锅，确保完全干燥后存放。
需要注意的是，避免使用硬物敲击珐琅锅，以及在极高温下突然冲冷水，以免锅体受到热胀冷缩的影响而破裂。此外，珐琅锅内壁的涂层会随着使用而磨损，属于正常现象，不会影响烹饪效果。但如果锅体明显受损或涂层破裂，请停止使用并及时更换。
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