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餐具碟是用于盛放食物的平底圆形盘子。根据功能、材料和样式的不同，餐具碟可以分为多个分类。以下是一些常见的餐具碟的分类：
1. 主菜碟：主菜碟是用于盛放主菜的碟子，通常比较大。这种碟子通常与餐具套装配套使用，并且在正餐中扮演主要角色。
2. 沙拉碟：沙拉碟通常比主菜碟小，用于盛放沙拉或者其他小份的开胃菜。它们可以单独使用，也可以放在主菜碟的旁边。
3. 面包碟：面包碟通常是小而浅的，用于盛放面包或者面点。这种碟子通常放在餐盘的左上方。
4. 汤碗：汤碗是一种深而宽的碗，用于盛放汤类食物。它可以是陶瓷、玻璃或者金属制品，通常搭配汤匙使用。
5. 甜点碟：甜点碟通常比较小，用于盛放甜点或者水果。它们可以是单独的碟子，也可以是餐具套装的一部分。
6. 调味品碟：调味品碟用于盛放盐、胡椒粉、酱料等调味品。它们通常是小碟子，放在餐具套装的一旁。
7. 配料碟：配料碟用于盛放配料，例如蔬菜丝、调味料、蘸酱等。它们通常是小而深的碟子，可以单独使用或者放在主菜碟的旁边。
以上是一些常见的餐具碟的分类。根据不同的餐饮文化和个人喜好，还可能有其他特定类型的碟子。
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