达美乐的经典手拍美食是指将面团用手抛起，不用机器压制，制作比较费时间和精力，但会使披萨的口感更加柔软和有弹性。
烤盘美食则是将面团压在烤盘上，再放入烤箱烤制。与手拍相比，烤盘比较方便、快速，且制成的披萨不会有空气袋，口感更加脆。
总的来说，手拍披萨口感更加好，但制作难度更大，而烤盘披萨则更简单、方便，制作时间更短，且容易控制食物的大小和形状。具体选择应根据个人口感和时间状况来定。
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