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韩式烤盘可以选择不同材质，每种材质都有其优缺点。以下是常见的材质选择：
1. 铁质：铁质烤盘具有良好的导热性能，可以均匀传热，使食物烤制更加均匀。此外，铁质烤盘还可以耐高温，适合高温烤制。但是，铁质烤盘需要经常保养，以防止生锈。
2. 不粘涂层：不粘涂层烤盘使用方便，可以减少食物粘连，易于清洁。不粘涂层烤盘适用于各种食材，无需额外添加油脂，健康环保。但不粘涂层会随着时间的推移逐渐磨损，需要定期更换。
3. 石英陶瓷：石英陶瓷烤盘具有良好的保温性能，可以确保食物保持温热。此外，石英陶瓷烤盘还具有较好的耐磨性和耐用性。然而，石英陶瓷烤盘的导热性较差，可能需要更长的时间来加热。
4. 不锈钢：不锈钢烤盘具有较高的耐腐蚀性和耐用性，且易于清洁。不锈钢材质还能快速传热，使食物均匀烤制。但是，不锈钢烤盘可能导致食物粘连，因此需要适当添加一些油脂。
总体而言，选择韩式烤盘材质时，可以根据个人偏好、烹饪需求和预算来进行选择。
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