1. 清洗电烤盘：在初次使用前，需要把电烤盘侧面和底部涂抹上少量少量食用油。使用之前，需要把底部的面板插电，将电源插头插进插座。接着开关开到高温，在高温10分钟，使用厨房纸巾把油擦拭干净。
2. 预热电烤盘：在业内关闭后，需要预热5分钟左右。在加工快餐或者饺子时，可以加热15-20分钟，就可以让油煎或者烤得更好。
3. 动作快：在操作过程中动作要快，不要耽误了食物的烹饪时间。加入食物时要听到声音，取出食物时要掌握好时间。
4. 食物加热均匀：食物表面不应该出现黑色或者金色，主要原因是放进去的食物表面没有涂油或者油太少。所以需要在放食物前，涂一层不过多的油。
5. 充分利用：电烤盘不仅可以用于烤鸡翅、薯条等食品，还可以煮水，蒸馒头、鱼条等食品。
6. 便于清洁：清洗时，应先将电源和底盘分开，用温水和洗碗液清洗，擦干后再把两部分组合好。不要用金属物品清洁，以免造成刮伤。
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