摩卡咖啡壶和手冲都是制作咖啡的工具，但是它们有一些区别。
摩卡咖啡壶是一种使用蒸汽压力制作浓缩咖啡的设备。它有三个部分：储水区、咖啡粉放置区和集蒸气的区域。使用时，将水倒入储水区，将咖啡粉放置在中间部分，然后将设备放在灶台上加热。当水沸腾时，产生的蒸汽压力将水推向中间部分，通过咖啡粉，最终滴落在下部的储水区。这种咖啡具有强烈的味道和浓度，适合做意式咖啡饮品。
手冲则是一种手工制作咖啡的方法，需要一个滤杯、咖啡粉和热水。使用时，将咖啡粉放在滤杯内，然后慢慢倒入一定量的热水。待水慢慢渗透过咖啡粉后再不断地添加水，直到制作出需要的量为止。手冲咖啡具有轻柔、优雅的口感和风味，通常用于品尝不同品种的单源咖啡。
因此，摩卡咖啡壶和手冲区别在于它们的咖啡制作方式和结果的味道特点。摩卡咖啡壶通过高温和蒸汽压力提取出强烈的咖啡味道和浓度，而手冲制作的咖啡则呈现出轻柔、清新和单源咖啡的独特风味。
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