1. 使用专门的炒勺:不要使用金属或者硬质物品翻炒,可以选择使用专门的炒勺,比如不粘炒勺、木质炒勺等。
2. 不要使用过热的油:不要用过热的油,这样容易破坏涂层,导致不粘效果降低。一般在150℃左右的油温即可。
3. 注意火候:不要用大火加热,适当的火候可以避免油温过高,也可以避免涂层受损。
4. 清洁方法:使用完毕后要及时清洗,不要使用刷子或钢丝球来擦洗,可以选择用软质洗涤用品清洗,或者直接放入洗碗机中清洗。
5. 不要长时间空烧:不要把不粘锅长时间空烧,这样不仅会耗费能源,也容易让涂层受到损坏。使用时可以适当增加食材的湿度,减少空烧时间。