1. 材质：竹砧板分为实木、竹材和竹纤维三种材质，实木比较坚硬且易破裂，竹材相对较软易有磨损，竹纤维则砧板质地更细腻，耐用性更高。
2. 尺寸：选择砧板时需要考虑使用的空间大小，如果厨房空间有限，可以选择较小尺寸的砧板，如果需要切割更大的食材，可以选择尺寸较大的砧板。
3. 厚度：砧板的厚度直接影响到使用寿命和舒适度，一般来说，厚度在1-2厘米左右的砧板使用寿命较长且更加稳定。
4. 排水孔和侧沟：选择具有排水孔和侧沟的砧板可以避免切菜时汁液的堆积和砧板表面的滑动。
5. 表面处理：表面处理不仅影响到美观程度，也直接关系到砧板的卫生状况，选择具有平整表面且易清洗的砧板会更加安全卫生。
6. 品牌和售后：选择有信誉度和口碑好的品牌，有问题时可以及时获得售后服务。
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