1.涂抹食用油：在使用前，涂抹一层食用油在砧板表面（包括侧面），让其充分渗透并抵抗水分的渗透，从而减少砧板的裂开。
2.放风晾干：使用完毕后，不要直接将砧板放在湿润的台面上，而是将其垂直放置，让其自然晾干，避免水分残留在表面。
3.定期保养：砧板使用一段时间后，建议定期抹上专用保养油，让其表面保持滋润，避免干燥导致裂开。
4.避免长时间放置在潮湿环境：在湿度较大的环境中，砧板易受潮，引起开裂。因此，存放的地方应该通风干燥。
5.不要暴露在高温环境下：长时间高温储存或使用，容易导致砧板干燥收缩，引起开裂。
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