首先需要明确的是，剪刀的锋利度和耐用度并不是仅靠品牌就可以确定的，还和材质、制造工艺、使用方式等多个因素有关。不过根据市场上的普遍反馈和评价，以下几个品牌的剪刀被认为是较为锋利耐用的：
1. 德国Wüsthof：这个品牌的剪刀制作工艺精湛，使用高品质钢材，能够长时间保持锋利，并且耐用度也很高。
2. 日本SHUN：日本刀具制作工艺举世闻名，SHUN剪刀也是如此，采用高品质的钢材，经过多次锻造，达到精细的锋利度和出色的耐用度。
3. 美国ZWILLING J.A. Henckels：这个品牌的剪刀通常采用高碳不锈钢和特殊合金材料制作，刀片采用特殊硬化工艺和保护涂层，使得剪刀锋利度和耐用度都非常出众。
总之，要想买一把锋利耐用的剪刀，最好选择知名品牌，在使用过程中注意保养和正确使用方式。
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