冷藏箱是一种用于保持食物或饮料低温的设备，一般使用制冷系统或制冷剂来控制温度，使食物或饮料保持在低温状态下。而保温箱则是一种用于保温的设备，一般使用隔热材料将热量隔离，使食物或饮料保持在热状态下。
因此，冷藏箱主要用于保持食物或饮料在低温状态下，适用于存放生鲜食材、冷饮等；而保温箱则适用于保持食物或饮料在温热状态下，适用于存放热饮、热餐等。
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