一种花香黄茶的制作工艺_专利查询-品牌网

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专利状态

一种花香黄茶的制作工艺

有效

专利申请进度

申请

2012-08-31

申请公布

2012-12-12

授权

2013-09-04

预估到期

2032-08-31

专利基础信息

申请号	CN201210317435.X	申请日	2012-08-31
申请公布号	CN102813017A	申请公布日	2012-12-12
授权公布号	CN102813017B	授权公告日	2013-09-04
分类号	A23F3/06
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	湖南洞庭山科技发展有限公司
申请人地址	湖南省岳阳市岳阳楼区洛王冷水铺路知青巷

专利法律状态

2013-11-13

专利实施许可合同备案的生效、变更及注销

状态信息

专利实施许可合同备案的生效IPC(主分类):A23F 3/06合同备案号:2013430000160让与人:湖南洞庭山科技发展有限公司受让人:岳阳市洞庭山茶厂发明名称:一种花香黄茶的制作工艺申请日:20120831申请公布日:20121212授权公告日:20130904许可种类:普通许可备案日期:20130918
2013-09-04

授权

状态信息

授权
2013-01-30

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/06申请日:20120831
2012-12-12

公布

状态信息

公开

摘要

本发明涉及茶叶加工技术领域，特别指一种花香黄茶的制作工艺。本发明包括选料、摊青、摇青、杀青、初闷黄、初烘、揉捻、复闷黄和干燥工序。本发明产品风格独特，有花香；而且工艺简单，容易掌握，有利推广应用。本发明是在加工传统黄茶工艺的基础上，进行了创新，主要创新点在于多了摇青（还青）工序，这一工艺既保留了传统黄茶的清香和滋味鲜爽、回味甘甜的口感，又增加了馥郁的花香，形成了风格独特的新产品。本发明不仅将传统黄茶的内外质都得到了充分的体现，更重要的是改变了人们对传统黄茶香气淡薄的思想，增加了“花香”这一元素，使得黄茶品质更胜一筹。因此本发明是一种非常有价值的加工方法，适合推广运用。

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