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专利状态
一种花香黄茶的制作工艺
有效
专利申请进度
申请
2012-08-31
申请公布
2012-12-12
授权
2013-09-04
预估到期
2032-08-31
专利基础信息
申请号
CN201210317435.X
申请日
2012-08-31
申请公布号
CN102813017A
申请公布日
2012-12-12
授权公布号
CN102813017B
授权公告日
2013-09-04
分类号
A23F3/06
分类
其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称
湖南洞庭山科技发展有限公司
申请人地址
湖南省岳阳市岳阳楼区洛王冷水铺路知青巷
专利法律状态
2013-11-13
专利实施许可合同备案的生效、变更及注销
状态信息
专利实施许可合同备案的生效IPC(主分类):A23F 3/06合同备案号:2013430000160让与人:湖南洞庭山科技发展有限公司受让人:岳阳市洞庭山茶厂发明名称:一种花香黄茶的制作工艺申请日:20120831申请公布日:20121212授权公告日:20130904许可种类:普通许可备案日期:20130918
2013-09-04
授权
状态信息
授权
2013-01-30
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/06申请日:20120831
2012-12-12
公布
状态信息
公开
摘要
本发明涉及茶叶加工技术领域,特别指一种花香黄茶的制作工艺。本发明包括选料、摊青、摇青、杀青、初闷黄、初烘、揉捻、复闷黄和干燥工序。本发明产品风格独特,有花香;而且工艺简单,容易掌握,有利推广应用。本发明是在加工传统黄茶工艺的基础上,进行了创新,主要创新点在于多了摇青(还青)工序,这一工艺既保留了传统黄茶的清香和滋味鲜爽、回味甘甜的口感,又增加了馥郁的花香,形成了风格独特的新产品。本发明不仅将传统黄茶的内外质都得到了充分的体现,更重要的是改变了人们对传统黄茶香气淡薄的思想,增加了“花香”这一元素,使得黄茶品质更胜一筹。因此本发明是一种非常有价值的加工方法,适合推广运用。
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