一种壳类水果的干燥生产方法及生产线

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专利状态

一种壳类水果的干燥生产方法及生产线

有效

专利申请进度

申请

2018-05-04

申请公布

2019-11-12

授权

2023-06-23

预估到期

2038-05-04

专利基础信息

申请号	CN201810417736.7	申请日	2018-05-04
申请公布号	CN110432469A	申请公布日	2019-11-12
授权公布号	CN110432469B	授权公告日	2023-06-23
分类号	A23L25/00;A23L5/30;A23L5/20
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	泸州市邓氏土特产品有限公司
申请人地址	四川省泸州市江阳区况场街道游湾村3社

专利法律状态

2023-06-23

授权

状态信息

授权
2019-12-06

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L25/00；申请日:20180504
2019-11-12

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种壳类水果的干燥生产线，包括：用于将壳类水果清洗的清洗工位、用于将壳类水果清洗后高温杀菌的杀菌工位、用于将壳类水果初次烘烤的第一烘烤工位、用于将壳类水果晾干的晾干工位、用于将壳类次烘烤的第二烘烤工位、用于将壳类水果烘干后冷却工位，用于将壳类水果冷却后包装的包装机,所述清洗工位和杀菌工位的下端设置有传输带，所述传输带上设置有移动的机架和推送器。本发明通过该生产线生产出的干果，坚持水果的组织结构、营养成分和风味物质基本不变，特别是生理活性成分保留率更高，并且壳类水果的外观不干裂、不收缩，维持了原有的外形和色泽，味道香甜，且自动化程度高，降低了人工成本。

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