一种用于生产卤制品的立式卤制设备

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专利状态

一种用于生产卤制品的立式卤制设备

有效

专利申请进度

申请

2015-07-13

授权

2015-12-02

预估到期

2025-07-13

专利基础信息

申请号	CN201520502381.3	申请日	2015-07-13
授权公布号	CN204811841U	授权公告日	2015-12-02
分类号	A23L1/01
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	湖北小胡鸭食品有限责任公司
申请人地址	湖北省荆州市沙市区关沮工业园318国道关沮段99号

专利法律状态

2015-12-02

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型涉及食品生产技术领域，提供一种用于生产卤制品的立式卤制设备，包括卤制罐、提取罐、第一储存罐、调配罐、第二储存罐，所述卤制罐上下部分分别处于上下两个生产车间，罐体贯穿两个楼层之间的隔层，罐体上设有用于将卤制罐架设在两楼层之间的隔层上的支耳。本实用新型结构简单、操作方便，能耗低、自动化程度高，卤制时生料在上层车间，熟料在下层车间，生熟界面隔开，避免生熟交叉污染，有效保障食品安全。

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