和面装置、和面方法和制面机

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专利状态

和面装置、和面方法和制面机

有效

专利申请进度

申请

2018-04-24

申请公布

2018-07-10

授权

2021-10-01

预估到期

2038-04-24

专利基础信息

申请号	CN201810369774.X	申请日	2018-04-24
申请公布号	CN108260615A	申请公布日	2018-07-10
授权公布号	CN108260615B	授权公告日	2021-10-01
分类号	A21C1/06;A21C1/14
分类	焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
申请人名称	想念食品股份有限公司
申请人地址	河南省南阳市龙升工业园龙升大道

专利法律状态

2021-10-01

授权

状态信息

授权
2018-09-14

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A21C1/06；申请日:20180424
2018-07-10

公布

状态信息

公布

摘要

本发明属于机械和面技术领域，涉及和面装置、和面方法和制面机。本发明提供的和面装置，包括供水机构、一级和面仓和二级和面仓；一级和面仓内设有第一搅拌轴，第一搅拌轴的一端与第一动力机构连接；一级和面仓内部分设为相互连通的三个搅拌区，依次为第一搅拌区、第二搅拌区和第三搅拌区，第一搅拌区和第二搅拌区内设有桨叶，第三搅拌区内设有搅拌杆；一级和面仓上设有至少一个进料口，进料口与第一搅拌区连通；供水机构包括水管，水管的一端通过进料口伸入第一搅拌区，且该端的水管连接有水雾化装置。本发明可使面粉快速吸水，面粉与水充分混合，有助于形成面筋扩展适宜、颗粒松散、色泽一致的高质量挂面用面团。

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