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专利状态
火锅底料及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2013-11-21
申请公布
2014-02-12
授权
2014-10-08
预估到期
2033-11-21
专利基础信息
申请号 CN201310587424.8 申请日 2013-11-21
申请公布号 CN103564387A 申请公布日 2014-02-12
授权公布号 CN103564387B 授权公告日 2014-10-08
分类号 A23L1/221;A23L1/226;A23L1/29
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 湖南裕湘食品有限公司
申请人地址 湖南省郴州市北湖区石盖塘镇商业大道南侧
专利法律状态
  • 2014-10-08
    授权
    状态信息
    授权
  • 2014-03-12
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/221申请日:20131121
  • 2014-02-12
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了一种火锅底料,包括以下组分及其重量份:牛油50份、菜籽油20份、红花籽油10份、豆瓣酱25份、辣椒片4份、生姜3.5份、蒜子4份、五香粉1.5份、花椒粉1.5份、含心的莲子4份、盐6.5份、黄酒4份、豉油膏3份、香油3份、鸡油膏2份、麻辣香精0.8份、豆豉香精0.3份、辣椒红色素0.1份、味精3份、核苷酸二钠0.1份。还公开了一种制备该火锅底料的方法。