一种具有长保质期的花生蛋白粉的制备方法及其制备系统

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专利状态

一种具有长保质期的花生蛋白粉的制备方法及其制备系统

有效

专利申请进度

申请

2014-03-26

申请公布

2014-06-18

授权

2015-11-18

预估到期

2034-03-26

专利基础信息

申请号	CN201410116665.9	申请日	2014-03-26
申请公布号	CN103859416A	申请公布日	2014-06-18
授权公布号	CN103859416B	授权公告日	2015-11-18
分类号	A23L1/30
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	青岛长寿食品有限公司
申请人地址	山东省青岛市莱西市青岛昌阳工业园

专利法律状态

2015-11-18

授权

状态信息

授权
2014-07-16

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/30申请日:20140326
2014-06-18

公布

状态信息

公开

摘要

本发明涉及花生精细化处理领域，具体的说是一种具有长保质期的花生蛋白粉的制备方法，自动配制茶多酚溶液；脱红衣制成半粒后的花生原料经过定量绞龙输送至调质锅内，同时通过流量计向调质锅内加入茶多酚溶液进行一次调质；调质后的物料经过榨油机进行螺杆挤压；将挤压后的饼粕通过粉碎机粉碎，再通过定量绞龙输送到调质锅内并通过流量计加入茶多酚溶液，进行二次调质和二次榨油机螺杆挤压，形成的饼粕进行干燥、冷却后超微粉碎，制得花生蛋白粉。本发明采用茶多酚溶液进行保质，不仅延长了花生蛋白粉的保质期，而且茶多酚为天然产物，更为安全健康。另一方面，通过本发明方法制得的花生蛋白粉可以常温保藏，并且保质期长达14个月以上，节约了销售成本。

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