低温制取原生花生油及组织蛋白的方法

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专利状态

低温制取原生花生油及组织蛋白的方法

有效

专利申请进度

申请

2008-09-10

申请公布

2009-01-21

授权

2011-03-16

预估到期

2028-09-10

专利基础信息

申请号	CN200810211502.3	申请日	2008-09-10
申请公布号	CN101347176A	申请公布日	2009-01-21
授权公布号	CN101347176B	授权公告日	2011-03-16
分类号	A23J3/14;A23D9/02
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	青岛长寿食品有限公司
申请人地址	山东省青岛莱西市昌阳工业园长寿路6号

专利法律状态

2011-03-16

授权

状态信息

授权
2009-03-11

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效
2009-01-21

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种低温制取原生花生油及组织蛋白的方法。该方法包含以下步骤：将花生米在单螺杆榨油机中进行二次物理压榨，得到花生蛋白粉和毛油；花生蛋白粉在双螺杆挤压膨化机内进行挤压膨化，得到组织蛋白；毛油经真空干燥、恒温静置、恒温冷冻、恒压过滤和多层植物纤维两次精滤，得到原生花生油。本发明能同步提取原生花生油及组织蛋白，制得的原生花生油符合国家压榨一级标准，制得的花生蛋白结构-组织蛋白具有高植物蛋白、高纤维状、低脂肪、零胆固醇、气味清香等特点，可直接制作素食制品，也可进一步加工后做食品植物蛋白添加原料，能够实现规模化工业生产。

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