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专利状态

一种豆瓣酱加工用发酵罐

有效

专利申请进度

申请

2021-10-29

授权

2022-03-22

预估到期

2031-10-29

专利基础信息

申请号	CN202122638215.4	申请日	2021-10-29
授权公布号	CN216106886U	授权公告日	2022-03-22
分类号	C12M1/00;A23L11/50
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	四川省郫县豆瓣股份有限公司
申请人地址	四川省成都市郫都区中国川菜产业园区永安路333号

专利法律状态

2022-03-22

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型公开了一种豆瓣酱加工用发酵罐，属于发酵罐技术领域。一种豆瓣酱加工用发酵罐，包括罐体，还包括：旋转锁紧在所述罐体开口处的封盖，所述封盖下端内侧开设有凹槽；滑动连接在所述罐体开口上滑动环，所述滑动环上固定连接有气囊，所述气囊对应凹槽；本实用新型通过将封盖锁紧在罐体上后，气囊位于封盖与罐体外壁之间，然后对气囊进行充气，使其膨胀填充封盖与罐体外壁之间的缝隙，防止罐体与外界空气互通，进而提高罐体的密封性，使其不影响罐体中的豆瓣发酵，同时在气囊充气膨胀后，气囊两侧的固定块均进入到固定槽中，将封盖卡紧在罐体上，进一步对封盖进行固定，防止在罐体上松动造成漏气。

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