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专利状态
一种制作烧鸡公的调味料及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2011-09-05
申请公布
2011-12-14
授权
2012-10-03
预估到期
2031-09-05
专利基础信息
申请号 CN201110260291.4 申请日 2011-09-05
申请公布号 CN102273607A 申请公布日 2011-12-14
授权公布号 CN102273607B 授权公告日 2012-10-03
分类号 A23L1/226;A23L1/314;A23L1/315
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 四川天味食品集团股份有限公司
申请人地址 四川省成都市双流县黄甲镇西航港工业集中区黄甲大道三段
专利法律状态
  • 2014-03-12
    专利权人的姓名或者名称、地址的变更
    状态信息
    专利权人的姓名或者名称、地址的变更;IPC(主分类):A23L1/226;变更事项:专利权人;变更前:四川天味食品股份有限公司;变更后:四川天味食品集团股份有限公司;变更事项:地址;变更前:610200 四川省成都市双流县黄甲镇西航港工业集中区黄甲大道三段;变更后:610200 四川省成都市双流县黄甲镇西航港工业集中区黄甲大道三段
  • 2012-10-03
    授权
    状态信息
    授权
  • 2012-02-01
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):A23L1/226;申请日:20110905
  • 2011-12-14
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明涉及食品加工领域,特别涉及一种制作烧鸡公的调味料及其制备方法。该烧鸡公调味料包括:食用油、食用盐、条子椒酱、大蒜、豆瓣、酱油、醪糟、辣椒粉、生姜、野山椒、味精、泡姜、糖、青花椒、泡椒、复合香辛料、转红青花椒、咸味食品香精、5’-呈味核苷酸二钠,具有麻、辣、鲜、香等风味;不添加任何防腐剂,食品安全得到保障。本发明提供的调味料制作工艺简单,易于实现工业化生产。