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专利状态

一种连续式淋醋装置

有效

专利申请进度

申请

2022-09-08

授权

2023-06-06

预估到期

2032-09-08

专利基础信息

申请号	CN202222380935.X	申请日	2022-09-08
授权公布号	CN219136725U	授权公告日	2023-06-06
分类号	C12J1/10
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	上海太太乐食品有限公司
申请人地址	上海市嘉定区曹安路13号桥南星华公路969号

专利法律状态

2023-06-06

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型提出一种连续式淋醋装置，包括罐体、喷淋装置、震动筛网、震动装置和偏心轮传动装置；其中，罐体上设有喷淋装置，喷淋装置设于罐体顶部，偏心轮传动装置与喷淋装置传动连接，多块震动筛网以上下位置布置于罐体内；每一块震动筛网的底部均设有一个震动装置。本实用新型利用多层震动筛网流出的淋醋液及淋洗出的醋酸等有效成分实现对醋醅的反复淋洗，得以充分提取醋醅中的醋酸等有效成分。通过振动装置作用于震动筛网上的醋醅，即可实现淋醋液与醋醅中醋酸等有效成分的充分接触，利于醋酸等的溶出，也可实现醋醅在水平方向的移动，打破醋醅底部的浓度平衡，利于醋酸流出。

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