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专利状态
一种土家食醋的生产方法
失效
专利申请进度
申请
2012-08-21
申请公布
2012-11-07
授权
2013-12-25
预估到期
2032-08-21
专利基础信息
申请号 CN201210296330.0 申请日 2012-08-21
申请公布号 CN102766565A 申请公布日 2012-11-07
授权公布号 CN102766565B 授权公告日 2013-12-25
分类号 C12J1/04;C12J1/08;C12R1/02N
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 河北争荣生物科技股份有限公司
申请人地址 河北省廊坊市霸州市南孟镇106国道东侧
专利法律状态
  • 2023-09-22
    专利权的终止
    状态信息
    未缴年费专利权终止;IPC(主分类):C12J1/04;专利号:ZL2012102963300;申请日:20120821;授权公告日:20131225;终止日期:
  • 2018-05-25
    专利申请权、专利权的转移
    状态信息
    专利权的转移;IPC(主分类):C12J1/04;登记生效日:20180508;变更事项:专利权人;变更前:河北裂变客科技成果孵化器有限公司;变更后:河北争荣生物科技股份有限公司;变更事项:地址;变更前:065000 河北省廊坊市安次区龙河经济开发区富康道2号科技企业创新创业园五层501;变更后:065700 河北省廊坊市霸州市南孟镇106国道东侧
  • 2018-05-04
    专利申请权、专利权的转移
    状态信息
    专利权的转移;IPC(主分类):C12J1/04;登记生效日:20180413;变更事项:专利权人;变更前:重庆市速喜食品有限公司;变更后:河北裂变客科技成果孵化器有限公司;变更事项:地址;变更前:409000 重庆市黔江区正阳工业园标准化厂房A区4楼;变更后:065000 河北省廊坊市安次区龙河经济开发区富康道2号科技企业创新创业园五层501
  • 2013-12-25
    授权
    状态信息
    授权
  • 2013-04-17
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):C12J1/04;申请日:20120821
  • 2012-11-07
    公布
    状态信息
    公布
摘要
一种土家食醋的生产方法,属于食品加工技术领域,其特征在于由土家咂酒酒糟为主要原材料生产,其有益效果是采用咂酒酒糟,目前还没有发现采用咂酒酒糟为原料生产食醋的情况,这种食醋不仅色香味别具一格,还凸显了土家特有的咂酒风味;其香辛料由土家特有的木姜子、花椒、桔皮、甘草组成,进一步凸显了土家风味;在陈化时加入了粽叶,使得食醋具有粽叶香味;这样的食醋做出的菜肴别具一格。