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专利状态
一种高效均匀发酵酱菜的回淋管
有效
专利申请进度
申请
2020-09-24
授权
2021-07-09
预估到期
2030-09-24
专利基础信息
申请号
CN202022114863.5
申请日
2020-09-24
授权公布号
CN213639560U
授权公告日
2021-07-09
分类号
A23L19/20;C12M1/00
分类
其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称
金菜地食品股份有限公司
申请人地址
安徽省马鞍山市当涂经济开发区隆昌南路9号
专利法律状态
2021-07-09
授权
状态信息
授权
摘要
本实用新型涉及蔬菜腌制加工技术领域,且公开了一种高效均匀发酵酱菜的回淋管,包括顶部开口的酱菜发酵池,酱菜发酵池的顶部设有匹配的盖板,酱菜发酵池内部的下表面固定安装有多个均匀分布的第一回淋支管,相邻两个第一回淋支管之间固定连通有多个均匀分布的第二回淋支管,第一回淋支管和第二回淋支管上贯穿开设有若干个引流孔,其中一个第一回淋支管的侧壁上固定连通有回淋主管,且回淋主管贯穿酱菜发酵池的侧壁并向上延伸,酱菜发酵池靠近底部的内壁之间固定安装有匹配的过滤网,且过滤网位于第一回淋支管和第二回淋支管上方设置。本实用新型方便盐水均匀回淋,保证在酱菜腌制过程中盐水比例均匀,有效提高酱菜的发酵质量。
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