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专利状态
一种促进白酒质量提升的催陈装置
有效
专利申请进度
申请
2020-04-15
授权
2020-12-18
预估到期
2030-04-15
专利基础信息
申请号
CN202020560131.6
申请日
2020-04-15
授权公布号
CN212174927U
授权公告日
2020-12-18
分类号
C12H1/22;C12H1/16
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
劲牌有限公司
申请人地址
湖北省黄石市大冶市大冶大道169号
专利法律状态
2020-12-18
授权
状态信息
授权
摘要
本实用新型涉及一种促进白酒质量提升的催陈装置,包括:罐体、陶瓷柱、搅拌装置、进酒管和出酒管;所述陶瓷柱设置在罐体内,所述陶瓷柱为空心结构,且陶瓷柱空心处与罐体内相通;所述搅拌装置伸入至罐体内;所述进酒管连通罐体;所述出酒管也连通罐体。本装置操作简单,实用性强。与自然老熟相比,通过定期对酒体进行磁力搅拌,不断打破乙醇分子和水分子之间的动态平衡,加速布朗运动,对新酒的老熟有很好的促进作用。罐体内的陶瓷柱具有氧化作用和吸附作用,多个陶瓷柱体之间形成独特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”,可以加快贮存过程中白酒的老熟,有效缩短白酒陈酿的时间。
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