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专利状态
一种延缓低度酒酯水解的方法
有效
专利申请进度
申请
2021-07-28
申请公布
2021-11-30
授权
2023-05-05
预估到期
2041-07-28
专利基础信息
申请号
CN202110856436.0
申请日
2021-07-28
申请公布号
CN113717819A
申请公布日
2021-11-30
授权公布号
CN113717819B
授权公告日
2023-05-05
分类号
C12G3/055;C12H1/07
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
劲牌有限公司
申请人地址
湖北省黄石市大冶市大冶大道169号
专利法律状态
2023-05-05
授权
状态信息
授权
2021-11-30
公布
状态信息
公布
摘要
本发明涉及一种延缓低度酒酯水解的方法,具体是通过向低度酒中加入中药提取液,延缓低度酒的酯水解情况;适用的中药种类广泛,可以根据酒体需要灵活添加,对不同香型的低度白酒均有较好降低酯水解的效果。并且中药提取液的添加量小,溶解性好,可以需求灵活改变添加量,操作简单,且不存在不易溶解和酒体沉淀较多的风险。
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