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专利状态
一种延缓低度酒酯水解的方法
有效
专利申请进度
申请
2021-07-28
申请公布
2021-11-30
授权
2023-05-05
预估到期
2041-07-28
专利基础信息
申请号 CN202110856436.0 申请日 2021-07-28
申请公布号 CN113717819A 申请公布日 2021-11-30
授权公布号 CN113717819B 授权公告日 2023-05-05
分类号 C12G3/055;C12H1/07
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 劲牌有限公司
申请人地址 湖北省黄石市大冶市大冶大道169号
专利法律状态
  • 2023-05-05
    授权
    状态信息
    授权
  • 2021-11-30
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明涉及一种延缓低度酒酯水解的方法,具体是通过向低度酒中加入中药提取液,延缓低度酒的酯水解情况;适用的中药种类广泛,可以根据酒体需要灵活添加,对不同香型的低度白酒均有较好降低酯水解的效果。并且中药提取液的添加量小,溶解性好,可以需求灵活改变添加量,操作简单,且不存在不易溶解和酒体沉淀较多的风险。