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专利状态
一种白酒勾兑用水
有效
专利申请进度
申请
2007-06-04
申请公布
2007-12-05
授权
2011-05-11
预估到期
2027-06-04
专利基础信息
申请号
CN200710049236.4
申请日
2007-06-04
申请公布号
CN101082021A
申请公布日
2007-12-05
授权公布号
CN101082021B
授权公告日
2011-05-11
分类号
C12G3/04;C02F1/68
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
舍得酒业股份有限公司
申请人地址
四川省射洪县沱牌镇沱牌大道999号
专利法律状态
2017-05-24
专利申请权、专利权的转移
状态信息
专利权的转移;IPC(主分类):C12G3/04;登记生效日:20170502;变更事项:专利权人;变更前:李家民;变更后:四川沱牌舍得酒业股份有限公司;变更事项:地址;变更前:629209 四川省射洪县柳树镇中街149号;变更后:629200 四川省射洪县沱牌镇沱牌大道999号
2011-05-11
授权
状态信息
授权
2008-01-30
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效
2007-12-05
公布
状态信息
公布
摘要
本发明公开一种制备白酒勾兑用水,含Ca、Mg、K、Na、Fe、Cu、Zn、V、Co、F、Se、Si微量元素,特征是每升水所含各微量金属元素重量为Ca?27.1~47.7mg/L,Mg?3.81~6.05mg/L,K?1.40~2.98mg/L,Na?1.53~3.46mg/L,Fe?0.025~0.051mg/L,Cu?0.002~0.04mg/L,Zn?0.03~0.11mg/L,V?0.002~0.006mg/L,Co?0.001~0.004mg/L,F?0.012~0.037mg/L,Se?0.002~0.011mg/L,Si?0.02~0.04mg/L;优点是:较好地抑制丁酸乙酯的挥发损失,显著提高白酒的稳定性,延长了货架期;减轻对肝脏、大脑的刺激,使酒后不易上头醉酒;易使酒中醛类氧化,使酒体更醇和、绵甜,显著提高了白酒的口味质量;生产工艺简单,操作容易。
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