特香型窖泥及其制备方法_专利查询-品牌网

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专利状态

特香型窖泥及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2014-11-28

申请公布

2015-03-25

授权

2016-11-16

预估到期

2034-11-28

专利基础信息

申请号	CN201410701859.5	申请日	2014-11-28
申请公布号	CN104450389A	申请公布日	2015-03-25
授权公布号	CN104450389B	授权公告日	2016-11-16
分类号	C12G3/02
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	四特酒有限责任公司
申请人地址	江西省宜春市樟树市药都北大道11号

专利法律状态

2016-11-16

授权

状态信息

授权
2015-04-22

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):C12G 3/02申请日:20141128
2015-03-25

公布

状态信息

公开

摘要

本发明提供一种特香型窖泥及其制备方法，其各质量比组分组成为：耕织土1800?2200，大曲粉23?24，酒尾45?80，糟醅1500?2000。不加池塘污泥、豆饼粉、磷酸钙等营养物质，利用耕织土、丢糟和大曲及酒尾进行窖泥培养，模拟正常生产时窖泥的环境和状态；不加己酸菌等功能菌液，直接利用环境中微生物进行培养和筛选优势菌；进行窖泥的培养和老熟，制备的窖泥成本低，不仅能预防老窖退化，稳定窖池中微生物环境，还能有效地促进窖池内有益微生物生长。

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