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专利状态
一种小麦淀粉制备高纯度低聚异麦芽糖的方法
有效
专利申请进度
申请
2012-01-19
申请公布
2012-07-11
授权
2013-11-06
预估到期
2032-01-19
专利基础信息
申请号 CN201210016932.6 申请日 2012-01-19
申请公布号 CN102559810A 申请公布日 2012-07-11
授权公布号 CN102559810B 授权公告日 2013-11-06
分类号 C12P19/18;C12P19/14;C07H3/06;C07H1/06;C08B37/00
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 保龄宝生物股份有限公司
申请人地址 山东省德州市禹城市高新开发区东外环路1号
专利法律状态
  • 2013-11-06
    授权
    状态信息
    授权
  • 2012-09-19
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效IPC(主分类):C12P 19/18申请日:20120119
  • 2012-07-11
    公布
    状态信息
    公开
摘要
本发明涉及一种以小麦淀粉为原料制备高纯度低聚异麦芽糖的方法,包括调浆液化、糖化、转苷、脱色过滤、离子交换、浓缩、色谱分离、干燥步骤。本发明以小麦淀粉代替玉米淀粉为原料生产低聚异麦芽糖产品,成品异麦芽糖转化率高,低聚异麦芽糖转化率达到40%以上,同等条件下较小麦淀粉低聚异麦芽糖转化率高出玉米淀粉5%以上,并且本发明实现了三元组分分离,产品中异麦芽糖、异麦芽三糖和潘糖含量达80%以上,单糖含量小于1%,聚合度4以上的多糖组分含量小于2%。