一种牛肉干及其生产工艺_专利查询-品牌网

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专利状态

一种牛肉干及其生产工艺

有效

专利申请进度

申请

2018-06-29

申请公布

2018-11-13

授权

2021-12-28

预估到期

2038-06-29

专利基础信息

申请号	CN201810701366.X	申请日	2018-06-29
申请公布号	CN108783250A	申请公布日	2018-11-13
授权公布号	CN108783250B	授权公告日	2021-12-28
分类号	A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L5/10
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	广东荣业食品有限公司
申请人地址	广东省中山市黄圃镇鳌山村观仙北路9号

专利法律状态

2021-12-28

授权

状态信息

授权
2021-12-21

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利申请权的转移；IPC(主分类):A23L13/10；登记生效日:20211209；变更事项:申请人；变更前:遵义市石佛洞牛肉干厂；变更后:广东荣业食品有限公司；变更事项:地址；变更前:563005 贵州省遵义市红花岗区南部新区深溪镇粮油加工厂（物流）集聚区内；变更后:528400 广东省中山市黄圃镇鳌山村观仙北路9号
2018-12-07

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L13/10；申请日:20180629
2018-11-13

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及食品加工领域，具体公开了一种牛肉干及其生产工艺，包括原材料准备步骤；烘干设备准备步骤，包括对牛肉条进行烘干的箱体以及若干可放置在箱体内的承接机构，箱体上铰接有封门；承接机构包括可正反转的转轴、支撑齿轮和套管，支撑齿轮同轴固定安装在转轴上，支撑齿轮为不完全齿轮；转轴同轴转转动安装在套管内，套管的侧面上设有供支撑齿轮的齿露出的通孔，支撑齿轮的齿能与通孔的侧壁相抵，封门靠近箱体的一侧上设有固定安装垫圈的环状槽，环状槽能与套管的一端相抵；箱体内固定安装有供套管保持水平的保持架；鲜牛肉预处理步骤；牛肉条放置步骤；牛肉条烘干步骤；牛肉干收集步骤。本方案能提高牛肉干烘干的均匀度。

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