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专利状态
壮骨挂面及其生产方法
有效
专利申请进度
申请
2011-11-01
申请公布
2012-05-02
授权
2013-01-09
预估到期
2031-11-01
专利基础信息
申请号 CN201110339666.6 申请日 2011-11-01
申请公布号 CN102429166A 申请公布日 2012-05-02
授权公布号 CN102429166B 授权公告日 2013-01-09
分类号 A23L1/16;A23L1/30
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 四川省大渡河食品有限公司
申请人地址 四川省雅安市汉源县甘溪坝工业园区四川省大渡河食品有限公司
专利法律状态
  • 2013-01-09
    授权
    状态信息
    授权
  • 2012-06-27
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/16申请日:20111101
  • 2012-05-02
    公布
    状态信息
    公开
摘要
本发明涉及挂面及其生产方法技术领域,特别涉及壮骨挂面及其生产方法。本发明所要解决的技术问题是提供一种壮骨挂面,该壮骨挂面的脂肪含量低、产品保质期长。本发明的壮骨挂面包括植物淀粉和辅料,还包括骨浆,骨浆脂肪残留量小于骨浆总重量的3%。本发明的壮骨面条口感好、煮制时不容易糊汤,产品天然生物活性钙含量高,易消化吸收,并且解决了药补不如食补的饮食消费观念,满足了人们补钙的需求,面条的脂肪含量低,降低了容易变质的内在因素,使产品保质期增长。