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专利状态

一种啤酒生产糖化流水线

有效

专利申请进度

申请

2017-01-17

授权

2017-08-22

预估到期

2027-01-17

专利基础信息

申请号	CN201720049728.2	申请日	2017-01-17
授权公布号	CN206428220U	授权公告日	2017-08-22
分类号	C12C7/06;C12C7/165;C12C7/20;C12C7/24;C12C7/26
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	梅州市珍宝金柚实业有限公司
申请人地址	广东省梅州市梅县畲江镇梅州高新技术开发区

专利法律状态

2017-08-22

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型为一种啤酒生产糖化流水线，包括糖化系统、加热系统、麦糟处理系统和麦汁冷却系统，啤酒原料麦芽经湿法粉碎得到的麦芽浆在糖化锅糖化，过滤后送至煮沸锅中煮沸沉淀后得到麦汁，其中在煮沸锅中加入酒花和金柚原浆进行煮沸，在煮沸锅中加入金柚原浆使金柚原浆进入后面的发酵工序，能得到发酵的金柚啤酒，同时麦糟处理系统对过滤的麦糟处理能够对材料进行充分完全利用，能够提高经济效益，经煮沸锅处理后的麦汁经麦汁冷却系统处理后得到合适发酵的麦汁，能够进入发酵系统进行发酵，麦汁经过糖化流水线处理得到能够保证发酵麦汁的质量稳定，并且全程流水化生产不与空气接触能提高麦汁品质。

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