一种西域烤羊排味调味粉及其制作方法

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专利状态

一种西域烤羊排味调味粉及其制作方法

有效

专利申请进度

申请

2018-03-14

申请公布

2018-08-10

授权

2021-08-06

预估到期

2038-03-14

专利基础信息

申请号	CN201810209705.2	申请日	2018-03-14
申请公布号	CN108378311A	申请公布日	2018-08-10
授权公布号	CN108378311B	授权公告日	2021-08-06
分类号	A23L13/70;A23L27/00;A23L27/26
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	山东天博食品配料有限公司
申请人地址	山东省济宁市高新区接庄街道海川路6号

专利法律状态

2021-08-06

授权

状态信息

授权
2018-09-04

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效
2018-08-10

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种西域烤羊排味调味粉，其组成成分如下：烤羊排粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒、茴香粉、香菜粉，食盐、味精、白砂糖、罗汉果甜苷，油溶性辣椒红色素，蒜粉，姜粉，苹果酸，硅酸钙。本西域烤羊排味调味粉具有浓郁的烤羊肉香和孜然香，具有西域烤羊排地方特色风味，融合肉香、孜然香、麻辣香，香气自然协调，口感鲜美，入口微带麻辣感，将西域烤羊排地方特色风味完美地表达在休闲食品，风味新颖独特，自然协调，口感鲜美，满足了消费者对美食的多元化需求，填补了现有市场空缺，该调味料使用方便，用途广泛，满足消费者多方面的食用需求。

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