鲍鱼调味酱的加工方法_专利查询-品牌网

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专利状态

鲍鱼调味酱的加工方法

有效

专利申请进度

申请

2011-03-02

申请公布

2011-08-17

授权

2012-07-04

预估到期

2031-03-02

专利基础信息

申请号	CN201110049672.8	申请日	2011-03-02
申请公布号	CN102150817A	申请公布日	2011-08-17
授权公布号	CN102150817B	授权公告日	2012-07-04
分类号	A23L1/24;A23L1/09
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	福州日兴水产食品有限公司
申请人地址	福建省福州市连江县筱埕工业区

专利法律状态

2012-07-04

授权

状态信息

授权
2011-09-28

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/24申请日:20110302
2011-08-17

公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开了一种鲍鱼调味酱的加工方法，该方法是将鲍鱼加工边角料清洗除杂后与水混合，加入打浆机中打浆制得鲍鱼粗浆，再将鲍鱼粗浆过胶体磨进行均质微细化处理，制得超微粉碎鲍鱼匀浆，然后将超微粉碎鲍鱼匀浆与复合调味辅料和淀粉混合煮制制得风味鲍鱼调味酱。本发明成本低、工艺简易、使用方便，具有较大的应用推广价值。

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