一种核桃蛋白肽及其制备方法和其应用

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专利状态

一种核桃蛋白肽及其制备方法和其应用

有效

专利申请进度

申请

2013-09-11

申请公布

2014-01-01

授权

1970-01-01

预估到期

2033-09-11

专利基础信息

申请号	CN201310412884.7	申请日	2013-09-11
申请公布号	CN103484518A	申请公布日	2014-01-01
授权公布号	CN103484518B	授权公告日	1970-01-01
分类号	C12P21/06;C07K2/00;A61K38/01;A61P9/12;A61P39/06;A61P25/00;A23L33/185
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	武汉九生堂生物科技股份有限公司
申请人地址	湖北省武汉市东湖新技术开发区光谷七路生物医药园A3栋

专利法律状态

2019-07-23

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):C12P 21/06；专利号:ZL2013104128847；登记生效日:20190704；变更事项:专利权人；变更前权利人:邹远东；变更后权利人:武汉九生堂生物科技股份有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:430071 湖北省武汉市武昌区民主路786号华银大厦2102室；变更后权利人:430071 湖北省武汉市东湖新技术开发区光谷七路生物医药园A3栋
2016-03-30

发明专利权授予

状态信息

授权
2014-02-05

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C12P 21/06；申请日:20130911
2014-01-01

发明专利申请公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种核桃蛋白肽及其制备方法与应用。该核桃蛋白肽是按照包括下述步骤的方法制备得到的：采用芳香水果植物复合蛋白酶对核桃分离蛋白进行酶解反应，得到所述核桃蛋白肽。其相对分子质量主要在0～1000Da之间，均由2～9个氨基酸组成。本发明所提供的核桃蛋白肽风味独特、含肽率高、分子量小、肽链短、无需脱苦、具有极强的活性和多样性，可作为医药原料以及食品添加剂用于制备降血压、抗氧化、增强记忆力、提高脑神经灵敏度的产品，如药品、保健品、食品等。本发明制备核桃蛋白肽的方法工艺简易、投资少、见效快、回报率高、无环境污染、是一种低碳高效，适宜于工业化生产的项目。

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