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专利状态
一种牛皮胶原蛋白肽的生产工艺
有效
专利申请进度
申请
2020-04-01
申请公布
2020-06-26
授权
2022-06-28
预估到期
2040-04-01
专利基础信息
申请号 CN202010250674.2 申请日 2020-04-01
申请公布号 CN111334551A 申请公布日 2020-06-26
授权公布号 CN111334551B 授权公告日 2022-06-28
分类号 C12P21/06;C07K14/78;C07K1/34
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 湖北瑞邦生物科技有限公司
申请人地址 湖北省荆州市荆州开发区东方大道195号
专利法律状态
  • 2022-06-28
    授权
    状态信息
    授权
  • 2020-06-26
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明属于酶解牛胶原蛋白肽技术领域,特别涉及一种牛皮胶原蛋白肽的生产工艺,包括S1清理、S2变性、S3酶解、S4离心、S5灭酶、S6除杂、S7成品。本发明具有以下优点和效果:本申请采用超声波工艺、变性工艺和酶解工艺共同作用,可以方便适应于多种产地的牛皮;且本申请提供的工艺生产得到的胶原蛋白肽产品具有良好的溶解性和分散性,感官品质佳,收率高,产品中大量的活性多肽使其有着较强的抗氧化能力;本申请的方法反应条件较为温和,生产能耗低,工艺条件和工艺效果远优于现有技术方案。