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专利状态
一种低粘牙含乳固态成型制品及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2021-11-30
申请公布
2022-03-04
授权
2023-12-01
预估到期
2041-11-30
专利基础信息
申请号 CN202111453209.X 申请日 2021-11-30
申请公布号 CN114128765A 申请公布日 2022-03-04
授权公布号 CN114128765B 授权公告日 2023-12-01
分类号 A23C9/16;A23C9/152;A23C9/156;A23C9/13
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请人地址 内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大街1号
专利法律状态
  • 2023-12-01
    授权
    状态信息
    授权
  • 2022-03-22
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):A23C9/16;申请日:20211130
  • 2022-03-04
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明提供了一种低粘牙含乳固态成型制品,包括奶粉、麦芽糊精、玉米淀粉、白砂糖、发酵乳与无水奶油。与现有技术相比,本发明以奶粉、发酵乳为原料制成含乳固态成型制品,不仅丰富了奶制品的营养及口感,且制成的牛奶类奶食品最大程度地保存了牛奶中的营养成分,制备过程中无添加任何添加剂、口感酥脆、奶味悠长,在实现低粘牙的同时也实现清洁标签,再者相对于发酵乳来说其保质期也得到了延长。