一种低GI值的裹馅麻花及其制作方法

热门行业
装修建材
家居生活
餐饮食品
母婴教育
电脑办公
服装首饰
汽车工具
家电数码
机械化工
休闲美容

热门行业

教育培训
板材
地板
涂料
家纺
集成吊顶
美缝剂
木门
硅藻泥
管材
指纹锁
橱柜
衣柜
床垫
电热水器
集成灶
暖气片
净水器
酒店
卫浴

返回上一页

专利状态

一种低GI值的裹馅麻花及其制作方法

有效

专利申请进度

申请

2015-06-12

申请公布

2015-10-21

授权

2017-09-19

预估到期

2035-06-12

专利基础信息

申请号	CN201510323026.4	申请日	2015-06-12
申请公布号	CN104982476A	申请公布日	2015-10-21
授权公布号	CN104982476B	授权公告日	2017-09-19
分类号	A21C3/08
分类	焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
申请人名称	天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司
申请人地址	天津市河西区洞庭路32号

专利法律状态

2017-09-19

授权

状态信息

授权
2015-11-18

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A21C3/08；申请日:20150612
2015-10-21

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种低GI值的裹馅麻花，即低血糖生成指数的裹馅麻花，包括麻花面条、芝麻条和馅料，麻花面条与芝麻条的质量和与馅料质量的比为12:1‑8.5。本发明麻花将小麦粉部分替换为低GI值的黄豆粉，不添加蔗糖，添加适当比例的异麦芽酮糖醇和甜菊糖，经此方法制得的麻花GI值为49，属低GI食物范畴，保证了糖尿病患者避免食用蔗糖的同时，又能有效地缓解由于面粉中淀粉水解而可能导致的GI值升高的隐忧，对血糖升高的抑制起到了双重保险作用。本发明所提供的低血糖生成指数的裹馅麻花的制作方法保留了传统麻花香甜酥脆、久放不绵等特点，适合糖尿病患者及有低GI值膳食需求、注重营养健康的人群食用，扩大了产品的受众，是国内糖醇食品技术提升的首创。

更多专利

全国服务热线：

在线客服

1211389656 咨询

商务合作

85926368 咨询

媒体合作

921888730 咨询

在线客服
客服微信号

品牌网官方客服微信

打开微信扫一扫

客服微信
商务合作微信

商务合作详谈

打开微信扫一扫

商务合作
回到顶部

在线客服

商务合作

媒体合作

客服微信号

商务合作微信