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专利状态
一种滇橄榄茶酒及其制备方法
失效
专利申请进度
申请
2010-02-01
申请公布
2010-08-04
授权
2012-02-15
预估到期
2030-02-01
专利基础信息
申请号 CN201010103335.8 申请日 2010-02-01
申请公布号 CN101792703A 申请公布日 2010-08-04
授权公布号 CN101792703B 授权公告日 2012-02-15
分类号 C12G3/02;C12G3/04
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 云南龙润茶业集团有限公司
申请人地址 云南省昆明市高新技术产业开发区海源北路1299号
专利法律状态
  • 2024-02-09
    专利权的终止
    状态信息
    未缴年费专利权终止;IPC(主分类):C12G3/02;专利号:ZL2010101033358;申请日:20100201;授权公告日:20120215;终止日期:
  • 2012-02-15
    授权
    状态信息
    授权
  • 2010-09-22
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):C12G 3/02申请日:20100201
  • 2010-08-04
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明是一种滇橄榄茶酒及其制备方法。采用滇橄榄(即云南余甘子Phyllanthusemblica?L.)和普洱茶为原料,配以食盐、淀粉源、甜酒曲、蛋白酶、食用酒精、水、调色剂和调味剂,采用浸提醇化、发酵蒸馏、同度复配、酶解陈化等方法步骤相结合制备滇橄榄茶酒,有效保留滇橄榄和普洱茶的各种营养成分和药用成分,配方新颖、安全实用,工艺设计科学合理,生产设备简单易行,适合产业化大生产。本品酒体清澈透亮,呈现令人愉悦的颜色,酒香醇和,滋味鲜爽,带有滇橄榄特有的清香回甘,低醇低糖,富含多种维生素、氨基酸、微量元素和类SOD物质,具有清咽润喉、健胃消食,久服具轻身、延年、美容等功效,市场前景好。