一种新型可拆卸式腐乳发酵筛

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专利状态

一种新型可拆卸式腐乳发酵筛

有效

专利申请进度

申请

2020-09-29

授权

2021-06-08

预估到期

2030-09-29

专利基础信息

申请号	CN202022200453.2	申请日	2020-09-29
授权公布号	CN213388620U	授权公告日	2021-06-08
分类号	C12M1/00;C12M1/16;A23L11/45;A23L11/50
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	绍兴咸亨食品股份有限公司
申请人地址	浙江省绍兴市越城区中兴大道123号

专利法律状态

2021-06-08

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型公开了一种新型可拆卸式腐乳发酵筛，包括发酵筛主体，发酵筛主体的内部安装有支撑筛网，发酵筛主体包括外框体，外框体的顶部表面设置有限位凸台，外框体的底部表面设置有限位凹槽，外框体的内侧底部设置有扩口板，外框体的内侧顶端设置有限位结构，限位结构为四个，且呈矩形排列，外框体上依次设置有通风槽。本实用新型是一种新型可拆卸式腐乳发酵筛，该发酵筛可以有效解决发酵筛难以清洗、堆叠时不稳定的使用问题，该发酵筛具有独立的卡扣结构，便于支撑筛网的取下，便于发酵筛和支撑筛网的清洗消毒，避免杂菌在腐乳发酵过程中感染腐乳，该发酵筛的支撑筛网间隙较小，利于斜置腐乳，减少了支撑筛网与腐乳的接触面，利于腐乳表面毛霉的生长。

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