一种采用酱油渣制备的饲用酶制剂及其制备方法

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专利状态

一种采用酱油渣制备的饲用酶制剂及其制备方法

有效

专利申请进度

申请

2012-01-06

申请公布

2012-07-04

授权

2014-03-05

预估到期

2032-01-06

专利基础信息

申请号	CN201210002833.2	申请日	2012-01-06
申请公布号	CN102524544A	申请公布日	2012-07-04
授权公布号	CN102524544B	授权公告日	2014-03-05
分类号	A23K1/165
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	广东美味鲜调味食品有限公司
申请人地址	广东省中山市中山火炬开发区厨邦路1号

专利法律状态

2014-03-05

授权

状态信息

授权
2012-09-05

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23K 1/165申请日:20120106
2012-07-04

公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开了一种采用酱油渣制备的饲用酶制剂，其由以下方法制备而成：(1)配料：以脱盐脱水后的酱油渣为培养基的主要原料，添加用量为培养基总干重的0~0.25%的无机盐，加水混匀制成曲料；(2)蒸煮：蒸煮曲料；(3)接种：在经蒸煮过的曲料中接种菌种，混合均匀成发酵物料；(4)发酵：发酵物料在28~35℃温度下发酵至成熟，即得饲用酶制剂。该酶制剂具有较高的酸性蛋白酶活，糖化酶活和纤维素酶活，适合用作动物饲料。本发明还公开了该饲用酶制剂的制备方法。

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