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专利状态
保鲜豆腐用凝固剂
有效
专利申请进度
申请
2015-12-08
申请公布
2016-03-16
授权
2019-06-25
预估到期
2035-12-08
专利基础信息
申请号 CN201510897779.6 申请日 2015-12-08
申请公布号 CN105394195A 申请公布日 2016-03-16
授权公布号 CN105394195B 授权公告日 2019-06-25
分类号 A23C20/02
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 上海清美绿色食品(集团)有限公司
申请人地址 上海市浦东新区宣桥镇三灶工业园区宣春路201号、宣夏路666号1、2幢
专利法律状态
  • 2019-06-25
    授权
    状态信息
    授权
  • 2019-05-07
    著录事项变更
    状态信息
    著录事项变更IPC(主分类):A23C 20/02变更前 发明人:沈建华 发明人:傅尧娟 发明人:沈洁 发明人:袁辉 发明人:李立变更后 发明人:沈建华 发明人:刘考生 发明人:王淼 发明人:傅尧娟 发明人:沈洁 发明人:袁辉 发明人:李立
  • 2018-12-28
    著录事项变更
    状态信息
    著录事项变更IPC(主分类):A23C 20/02变更前 申请人:上海清美绿色食品有限公司 地址:201399 上海市浦东新区宣桥镇三灶工业园区宣春路201号变更后 申请人:上海清美绿色食品(集团)有限公司 地址:201399 上海市浦东新区宣桥镇三灶工业园区宣春路201号、宣夏路666号1、2幢
  • 2016-04-13
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效IPC(主分类):A23C 20/02申请日:20151208
  • 2016-03-16
    公布
    状态信息
    公开
摘要
本发明涉及保鲜豆腐用凝固剂,该凝固剂包括水、第一凝固组份和单宁酸,所述第一凝固组份选自葡萄糖酸内酯、氯化镁、硫酸钙中的一种或几种,所述单宁酸与第一凝固组份的质量比为0.001‑0.1。本发明制作得到的豆腐具有更长的保鲜期。