一种利用复合菌种发酵豆渣制作蛋白饲料的方法

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专利状态

一种利用复合菌种发酵豆渣制作蛋白饲料的方法

有效

专利申请进度

申请

2013-01-16

申请公布

2013-06-19

授权

2014-11-19

预估到期

2033-01-16

专利基础信息

申请号	CN201310016631.8	申请日	2013-01-16
申请公布号	CN103156051A	申请公布日	2013-06-19
授权公布号	CN103156051B	授权公告日	2014-11-19
分类号	A23K1/00;A23K1/14
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	上海清美绿色食品（集团）有限公司
申请人地址	上海市浦东新区宣桥镇三灶工业园区宣春路201号、宣夏路666号1、2幢

专利法律状态

2018-11-02

专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23K1/00；专利号:ZL2013100166318；变更事项:专利权人；变更前:上海清美绿色食品有限公司；变更后:上海清美绿色食品(集团)有限公司；变更事项:地址；变更前:201300 上海市浦东新区宣桥镇三灶工业园区宣春路201号；变更后:201300 上海市浦东新区宣桥镇三灶工业园区宣春路201号、宣夏路666号1、2幢
2015-08-26

著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):A23K1/00；变更事项:发明人；变更前:沈建华李立袁辉；变更后:沈建华李立袁辉傅尧娟傅潇洒
2014-11-19

发明专利权授予

状态信息

授权
2013-07-24

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23K1/00；申请日:20130116
2013-06-19

发明专利申请公布

状态信息

公布

摘要

本发明提供一种利用复合菌种发酵豆渣制作蛋白饲料的方法，所述的复合菌种由木霉菌、米曲菌和啤酒酵母菌组成，通过在基料中添加豆渣类农业或食品残渣，进行复合发酵。发酵后的产物中丰富的单细胞蛋白，其消化能和代谢能提高，粗纤维含量降低。并含有大量的益生菌和丰富的酶类、生物活性物质。通过菌种复合发酵前后主要营养成分检测，发现发酵后的豆渣比未发酵的豆渣蛋白质含量增加8%左右，氨基酸态氮增加了4.9倍，且含蛋白酶活力1157U/g，是一种非常理想的蛋白质饲料。

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